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像大萝卜的“水果”并不是果实，而是一种棕榈树的树干。批发商把树干砍下，去掉枝丫和表皮，再把外部涂上胡萝卜的颜色，这样一条大根菜就制作完成了。

据说，这种神奇的水果吃起来口感爽脆，水分很足，但本身没有什么味道。商贩们总是将它切成薄薄的片状，按片数售卖，一片大概能卖到10卢比。根据顾客的不同需求，商贩们还会往薄片上撒一层盐、糖、酸柠檬或者辣椒等，以此来丰富它的口感。