飞行员一般进行的体检项目包括眼科检查、耳鼻喉科检查、神经精神科检查、辅助检查，以及身体状况评估、视力检查、听力检查、心血管评估、肺功能评估、神经系统评估、肢体功能评估、心理健康评估。