宜宾观斗山温泉根据当地的温泉管理规定，一般情况下，温泉水会每天进行一次更换。这样可以保证温泉水的新鲜和清洁，让前来享受温泉的游客都能够得到高质量的泡温泉体验。当然，具体的水质更换间隔时间仍然需要根据当地温泉资源的情况而定，以保证温泉水的质量和安全性。因此，游客们可以放心前来宜宾观斗山温泉享受放松身心的时光。

若是公共温泉池，一般是24小时必须换，如客人太多，水质出现变化，不到24小时也要换。私人的嘛，随你喜欢。