1、工商营业执照，需向当地工商局申请办理。营业执照是企业或组织合法经营权的凭证。《营业执照》的登记事项为：名称、地址、负责人、资金数额、经济成分、经营范围、经营方式、从业人数、经营期限等2、食品流通许可证。食品流通许可证是对食品流通许可证的发放、发放条件、发放程序以及与食品卫生许可证的衔接等问题予以明确。

对食品经营者必须坚持先证后照，未取得前置审批文件，不得办理注册登记手续。

3、还需要从业人员的健康证。

想在超市卖熟食超市不同的地区会有不同的要求的。以我们这里为例吧都需要一下证件:

1、需要到工商部门获取营业证。

2、需要到卫生防疫等部门备案3、售卖人员需要持有个人的健康体检证明。但我感觉除了这些硬性条件外，最需要的是要保证产品的质量。