主料：小米150克

辅料：猪肉(瘦)200克

调料：小葱20克,味精1克,猪油（炼制）15克,盐3克,胡椒粉2克

葱油小米粥的做法：

1. 将小米淘干净后入开水锅内煮至半熟

2. 猪肉剁碎加入小米内熬至成粥状

3. 再加入适量味精、猪油、盐、胡椒粉搅匀

4. 调成咸鲜味，入碗后加小葱花，吃时将葱花调匀即成

葱油小米粥的制作要诀：

应在粥熬好后，把葱花放入碗内，否则葱花会发黄。