南豆66由南京农业大学国家大豆改良中心培育，该大豆产量高、适用性广、抗病性强，亩产达到205公斤，该大豆品质优良，油脂总含量63.16％，属于双高品种，非常适合豆制品的加工。该品种抗逆性好，成熟期耐高温，青瘪粒率低，对大豆花叶病毒具有较强抗性。

南豆66，品质不错，经农业部谷物品质监督检测中心测定，“南农66”大豆的蛋白质和油脂总含量63.16%，属于双高品种，非常适合豆制品的加工。