杭州香格里拉饭店的前身为“杭州饭店”，建造于1956年。

1962年，其东楼新建西泠饭店，为7层西式建筑。西泠饭店建成后，和相邻的“杭州饭店”一起承接了大量国事接待任务。

1985年，西泠饭店和“杭州饭店”合二为一，成为杭州香格里拉饭店，是中国大陆首家香格里拉饭店，也是浙江省首家中外合资企业。

它的前身是杭州饭店和西泠饭店。

杭州香格里拉酒店是一左五十年代的建筑,在香格里拉进行管理以前，酒店的名字叫做 " 杭州饭店" ，还有很多老一代领导人都住过.。

32年前（1984年），香格里拉集团在杭州开了中国大陆第一家香格里拉酒店。

32年后，杭州第二家香格里拉酒店——杭州城中香格里拉大酒店在3月12日开幕。新酒店位于市中心的杭州嘉里中心商业综合体。原址是浙江大学西湖校区，步行至西湖约5分钟，因为城中限高，酒店最高楼只有13层。