我用的是木炭烤的。 炉火温度掌握在250-350度 用大火烤五分钟左右把鸭子翻身、烤20分钟、然后在翻身烤20分钟。一共45分钟搞定 不需要一只大火 我一般是把木炭放进去 然后就不管了 到时间翻一下 正好鸭子熟了 火也灭了 需要经验。经验很重要。