火锅店的凳子通常是由木头制成，木头的质地相对较硬，表面也不平整。如果没有正确的方法来使用切制工具，就有可能会切伤手指。

因此，在切制凳子时，应该先检查切割机器的状态和安装是否正确，同时着重保护手部，戴上手套或使用其他辅助设备，如木夹子等。

切削凳子时应该按照安全操作规程进行，慢慢地穿过木头，避免切割机与手指接触。

最好招聘有经验的操作人员来完成这项任务，以保障操作的安全和减少潜在的隐患。