上海高考数学科目中会考察圆锥曲线。圆锥曲线是高考数学中的重要知识点，主要涉及椭圆、双曲线、抛物线等曲线的性质和相关计算。在高考中，圆锥曲线通常以综合题的形式出现，考察学生的数学思维和解题能力。因此，考生需要充分准备，掌握圆锥曲线的相关知识和解题技巧。