【准备食材】：大蒜，香油，生抽，米醋，蚝油，白糖，香菜，香葱，小米椒各适量

【制作方法】：

将准备好的食材处理，比如大蒜洗净去皮切碎，香葱和香菜洗净切成段，小米椒洗净后切成碎，再把这些切好的食材全部放到一个大碗当中，里面加入一勺香油，两勺生抽，一勺米醋，一勺蚝油，小半勺白糖，用筷子将其搅拌均匀，最后往锅中倒入适量的食用油烧至6成热，再把热油淋在调料上，这样就可以激发调料的香味，蘸出来的海鲜吃起来要更加的美味。

油200克、料酒10克、胡椒粉10克、生抽10克、蒜10克、辣椒10克、盐10克。

做法

1、把蒜切末，把蒜末，辣椒末放入碗中。

2、加入盐，胡椒粉，生抽，多放花生油。

3、放少许料酒，搅拌均匀，碗中放盐，胡椒粉。

4、放料酒，花生油，生抽搅拌均匀即可