捷安特XTC800增加副把手的安装步骤如下：

确定副把手的类型和尺寸，确保与捷安特XTC800的车架相匹配。

准备安装工具和配件，例如螺丝、螺母、垫圈等。

将副把手固定在车架上，使用合适的螺丝和螺母进行固定。

调整副把手的角度和位置，确保其与车把平行且舒适。

安装完成后，检查副把手是否牢固，并调整到合适的位置。

需要注意的是，安装副把手需要一定的技巧和经验，如果不确定如何安装，建议寻求专业人士的帮助。同时，为了确保安全，建议在安装过程中注意细节，确保每个螺丝和螺母都已紧固到位。