如果是做荤的，配方可以为：猪肉、芹菜、葱姜蒜、食盐、食用油、料酒、酱油、五香粉等。

如果是做素的，配方可以为：红萝卜、白萝卜、蘑菇、食盐、食用油、味精等。

选用肥瘦相间的五花肉剁馅，加食盐，胡椒粉，葱花，姜沫，海鲜酱油及少量食用油抓均腌制，配菜可选用韭菜，大白菜，葱花，芹菜，胡萝卜。