1、看榴莲的“尾巴”，榴莲的“尾巴”，如果看起来粗壮而新鲜的，证明它营养充足，质量新鲜。用指甲轻轻按一下，有痕说明比较新鲜，但如果果柄，小且干燥，说明榴莲存放已久，不是很新鲜了。

1.第一个，观察尖刺，两个尖刺之间，可以轻松握在一起，说明熟了。

2.第二个，观察颜色，颜色越黄，说明越成熟。

3.第三个，拿起来晃动，能感受到果肉在果壳里面有轻微的晃动，说明成熟了。