首先它们的定义不同，三无产品一般是指无生产日期、无质量合格证以及无生产厂家，来路不明的产品。

另一种说法是：三无产品是无生产厂名，无生产厂址，无生产卫生许可证编码的产品。而假酒是指小酒厂为了销售业绩而仿冒的名酒；其次食用后果不同，三无产品虽然三无，但是食品一般不会致人死亡，但是假酒是用工业酒精勾兑成食用白酒进行销售，而且工业酒精中含有甲醇，饮用4～6g就会使人致盲，10g以上就可致死。