奎星楼火锅是成都著名的火锅品牌，有很多分店。每家分店的口味和服务质量可能会有所不同，因此很难说哪家最好。不过，奎星楼的总店位于成都市武侯区，是最有名的一家，口碑也较好。如果你想尝试奎星楼火锅，可以考虑去总店。另外，也可以根据个人口味和喜好，选择离你方便的分店去尝试。

陈艳红老火锅最好。评价原因是，第一，食材完全是新鲜供货，二，其底料有秘制配方，辛辣适度，三，环境卫生哪里都有随时清洁工在维护，台上地上干净。