关于这个问题，脂肪转化成糖的过程称为脂肪酸-糖异生。这个过程发生在肝脏和肌肉细胞中，需要多个酶的参与。

首先，脂肪酸被分解成乙酰辅酶A（Acetyl-CoA），然后进入三羧酸循环（TCA循环）进行氧化代谢，产生能量和二氧化碳。接着，乙酰辅酶A被转化成丙酮酸，再通过琥珀酸途径（Succinate Pathway）转化成草酰乙酸（Oxaloacetate），最后草酰乙酸被转化成葡萄糖。

整个过程需要消耗能量和多种辅酶的参与，因此脂肪酸-糖异生的效率相对较低，只能满足身体的基本能量需求。