电压力锅一档煮肉最烂。电压力锅炖肘子用哪档这是特别值得注意的一个问题，电压力锅炖肘子非常快，煮的话可能要好几个小时才能把肘子煮烂乎，但是电压力锅半个小时就可以把肘子炖的烂乎乎的，我平常都是用二档的，我感觉用二档就可以了，炖出来的肘子非常好