要订酒店的桌子，您可以通过酒店的官方网站或者手机APP进行预订。在预订时，您可以选择用餐的日期、时间、人数以及特殊要求，比如座位位置和菜单选择等。

您也可以直接联系酒店的前台或者餐厅部门进行预订。在预订时请提前确认酒店的订桌政策，比如是否需要支付定金或者有取消预订的规定。通过以上方式，您可以方便地订桌并享受酒店的用餐服务。