苹果14promax相机可以通过在设置中开启手势拍摄的功能进行操作。在相机设置页面中找到“手势拍摄”选项，将其开启后即可使用手势进行拍摄。具体操作为：通过轻触屏幕上方或下方的区域来进行拍照或录像，上方区域为拍照，下方区域为录像。同时，用户也可以自定义手势拍摄的区域和拍摄的动作。使用手势拍摄可以快速方便地完成拍照或录像操作，提高用户的使用体验。