首先将大红菌洗净，并把杆上的须根剪去。

将处理好的大红菌放入高压锅内，加入适量的水、盐、葱和姜，盖上锅盖。

大火烧开后，转小火煮20分钟。

煮好的汤呈红色，这个时候大红菌的功效和味道已经出来了，可以开始调味食用。

用料 大红菌100克饮和食德猪肉罐头一盒大蒜五颗云南大红菌罐头的做法 干菌子用水泡发，入锅加大蒜煮半个小时把罐头倒入煮十分钟出锅出锅。不用加任何盐和油。

大红菌乌鸡汤 大红菌能够和乌骨鸡一起熬汤喝,在做的情况下要提前准备五十克大红菌和一只乌骨鸡把乌骨鸡清洗之后剁碎块,再提前准备适当的大枣,干桂圆,枸杞子和花旗参,把他们所有清洗之后放进火锅中准备好的乌骨