丁螺肉可以全部吃。因为丁螺肉里面还有量的青绿色花青素和谷维素，而且它里面还富含大量的果胶物质和胡萝卜素。我们吃定螺肉可以吸收里面的营养物质，让我们的身体得到更好的改善，也能更强的增强免疫的功能，所以我们需要在市面上购买一些吃。

钉螺肉去掉丁，挑出的钉螺肉全部吃掉

可以全部吃的

做法

1.水锅中加少许盐， 放入丁螺肉汆烫

2.螺肉捞起沥水备用.只需烫约 20秒

3.调酱汁： 米酒.酱油.酱油膏.乌醋.香油.白胡椒粉.蒜末、姜末.沙茶酱.糖.先调和

4.热锅加1匙油.爆香葱段.辣椒.加入螺肉拌炒.倒入酱汁拌炒.加入九层塔.起锅盛盘