淮安环洪泽湖骑行路线是：

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全程300公里，以淮安市为起始点，沿洪泽湖畔公路逆时针环湖骑行，前半程一路一景，洪泽湖湿地、明祖陵、三河闸、河工风情小镇蒋坝，湖光山色，满目醉人。而后半程的“水上长城”洪泽湖大堤最受骑友推崇，全长67公里，像一条逶迤曲折的巨龙横卧在洪泽湖东岸，堤侧林木葱葱，荷香四溢，可游可钓。