保存的方法有以下几种：第一种，沙内保存法，

1，要先把新鲜的参埋在沙子里，这样可以保证参很多天不会变质，

2，可以把参埋入潮湿的沙子里，然后放进冰箱。第二种，冰箱保存法，要在参上喷一些清水，然后用保鲜膜把人参包起来，可以在保鲜膜上扎几个洞，保证参在冷藏室中不会变质，等参冷却一些，拿出来放在午间的太阳下晒一两个小时，最后用塑料袋包着放入冷冻室中。