这个问题比较复杂，单纯的就是羊肉串，牛肉串来说利润并不大，一斤羊肉也就三十串出头的样子，一斤羊肉40元，加上火，调料等，成本就差不多45元了，两元一串的话也就能买到60元，这样算，利润只有百分之三十几，别的也差不多40-50%的样子，但是各种凉菜的利润特别大，最少300 %