1. 500万可以开一家规模较大的饭店。

2. 建立一家饭店需要考虑到很多方面，如地理位置、装修、设备、人力资源等，这些都需要投入大量的资金。同时，饭店的规模也会影响到投入的资金，如果想要开一家规模较大的饭店，需要投入更多的资金。

3. 如果想要开一家规模较大的饭店，需要考虑到市场需求、竞争情况等因素，同时也需要考虑到经营管理方面的问题，如人员培训、财务管理等。因此，需要有足够的经验和实力才能开办一家规模较大的饭店。

500万算上装修租金人工等，能开个中型饭店。

500万可以开一家中等规模的餐厅或酒楼，大约可以容纳50-100人的用餐量。这个预算可以包括租金、装修、设备、原材料、人工、营销等各个方面的费用。具体规模和定位还需要根据当地市场情况和消费者需求来决定。