正确使用方法是将铝箔防潮垫铺在食品或其他物品底部，以防潮或保持温度。这是因为铝箔能够有效防潮，防止水汽进入食品中导致腐烂或变质。同时，铝箔也能有效的保持温度，防止热量流失，使食品或物品保持原有的温度。需要注意的是，使用前应该清洗干净，并保持干燥，才能达到最佳的防潮保温效果。

冬天或者气温低的时候，铝箔面朝上（朝向天空），这样铝箔面可以反射身体热量，起到保暖的作用。

夏天或者气温高的时候，铝箔面朝下（朝向地面），这样铝箔面可以反射地面散发的热量，起到隔热的作用。

根据你的使用环境决定铝箔面的朝向，这才是铝箔防潮垫的正确打开方式。