1、螺丝菜洗好后晾去一下水分。

2、螺丝菜、白糖、醋按10：

1、1拌好放入容器中，开水晾凉后加盐倒入腌菜的容器中，盐水要刚好没过螺丝菜。盐的多少根据个人口味。

3、容器密封放置7、8天即可食用。