不能。

因为鸡蛋和红薯都是不容易消化的食物，所以最好不要在一起吃，容易加重胃肠负担。牛奶可以和鸡蛋可以一起吃的，但是过一小时后再吃地瓜比较好。地瓜富含纤维素，有利于促进胃肠蠕动，改善便秘的症状，但是一定要注意，脾胃虚弱的人不要空腹吃地瓜，容易引起胃酸分泌过多。