拌粉是中国的传统美食，不仅美味可口，而且制作简单。下面是制作拌粉的步骤：

材料：

* 米粉 500克

* 蒜末 适量

* 酱油 适量

* 醋 适量

* 辣椒油 适量

* 芝麻酱 适量

* 香油 适量

* 葱花 适量

步骤：

1. 把米粉放入开水中煮熟，约10分钟左右，用筷子夹起米粉，若能轻易断开，就说明熟了。

2. 把煮熟的米粉过凉水，沥干水分后放入碗中。

3. 把蒜末、酱油、醋、辣椒油、芝麻酱、香油等调料按自己的口味调制，然后淋在米粉上，用筷子拌匀。

4. 撒上葱花即可食用。

拌粉作为一道美食，不仅口感爽滑、鲜美可口，而且营养丰富，是家庭快餐的不错选择。

步骤1

锅里放水烧开后，放粉干

步骤 2

煮到范范贱，然后盖锅盖闷一下，可以挑一根试吃下，软软的，就可以捞起来，（由于粉干很干，所以要多煮一下）

步骤 3

捞起粉干，用水冲掉米粉浆，待用

步骤 4

切葱蒜辣椒备用

步骤 5

爆炒蒜葱辣椒，放入所有的调味料

步骤 6

炒了直接倒入备用的粉里面

步骤 7

放葱叶

步骤 8

可以开吃了，很简单的，大家都可以在家里试一试，想吃凉的粉干，可以煮好后，放冰箱冰一下下拿出来拌着吃也很好吃的