鲜奶生日蛋糕最好要当天吃掉，隔天口感会差很多，隔天的奶油容易发酸，形状也不好看了，而且容易干，一般人到了第二天就直接扔掉了。

再有就是水果蛋糕，保质期也很短。用这个方法保存生日蛋糕，5天以内食用，口感基本不会变。

1、用厨房专用纸巾（普通纸巾干净亦可）将蛋糕盖住；

2、把纸巾上喷些水，不需太多，潮湿即可；

3、把蛋糕放里原包装盒中；

4、放入冰箱冷藏。一旦食用的生日蛋糕有异味或者变色，一定要马上扔掉，以免吃坏胃口。