南京

鸭血 粉丝汤 是南京的传统名菜，属 金陵菜 ，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久负盛名以鸭为特色的美食之一。

南京人自古喜食鸭馔，盛行以鸭制肴，有金陵鸭肴甲天下之美誉。 鸭血粉丝汤是是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久负盛名以鸭为特色的美食之一，

1、鸭血粉丝汤是南京特产。

2、属金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久负盛名以鸭为特色的美食之一。

鸭血 粉丝汤 是南京的传统名菜，属 金陵菜 ，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久负盛名以鸭为特色的美食之一。 鸭血粉丝汤由 鸭血 、 鸭肠 、 鸭肝 等加入 鸭汤 和粉丝制成，以其口味平和，鲜香 爽滑 的特点与南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。