石鳖不能作为食物来直接食用,通常是作为药材入药使用.石鳖属于海洋软体动物,壳成船型,由重叠对称的鳞片组成,通过它强健的脚固着在岩石上,便于抵御巨大地海浪冲击.石鳖的种类很多,在世界各地的海洋里都有分布