大连威尼斯水城是一个夜间水上乐园，因此建议您晚上去。晚上的灯光和音乐效果非常出色，而且游客数量相对较少，您可以更加轻松地享受游乐设施和美景。此外，晚上还有各种表演和活动，如水上芭蕾、烟火秀等，增加了游玩的乐趣和观赏性。如果您白天去，可能会错过这些精彩的表演和活动。

威尼斯水城上午8点去合适。因为威尼斯水城的票是全天的票,而该水城早上8点开门白天拍照游玩都方便,能够玩的时间更多性价比更高,而且夜晚去的话太黑没有多少人大多店铺都关门了,会影响游玩体验。