苹果排石法是一种民间传统的方法，通过在苹果上放置一些石头来阻碍蚂蚁或其它昆虫进入树干或果实。这种方法在一定程度上可以有效地防止蚂蚁等昆虫在苹果上筑巢或产卵，从而保护苹果的果质和口感。

然而，从科学角度来看，苹果排石法并没有被证明具有科学依据。蚂蚁等昆虫在树干或果实上筑巢或产卵的原因并不是因为它们被石头吸引，而是因为它们在寻找食物和栖息地。因此，使用苹果排石法来防止蚂蚁等昆虫进入树干或果实并不能真正解决问题。

此外，使用苹果排石法还可能会对树木造成伤害，因为这些石头可能会砸伤树皮或树枝。因此，尽管苹果排石法可能有一定的民间实用价值，但在科学上并不推荐使用。