截至2023年7月19日，山航（China Eastern Airlines）的737 MAX飞机主要用于国内航线。其中包括从上海浦东国际机场（PVG）和北京首都国际机场（PEK）出发的短途航班，如上海到广州、北京到深圳等。此外，山航的737 MAX也用于一些中短途国际航线，如上海到东京、北京到首尔等。然而，航线安排可能会随时变化，建议您在购票前咨询山航官方网站或客服以获取最新航班信息。