云晟火锅春晓店不是自助的。云晟火锅在临沂很多年了，分店也开了不少，味道依然很不错，锅底不是很油自己口味重感觉比较淡，食材很好新鲜卫生，推荐毛肚、羊肉。店内环境很不错，各个店好像环境都差不多都挺好，吃火锅的时候也比较安静没有很吵闹的感觉。