过期的酱油可以用来防腐保鲜、去毒止痛、消除厕所中的异臭气味等。

具体方法为：

1、防腐保鲜：将过期酱油煮沸消毒，待凉后浸泡肉类，可起到防腐保鲜的作用。

2、去毒止痛：蜂蜇或毒虫咬后，可以将已过期的酱油涂抹伤处，这样可以起去毒止痛作用。

3、消除厕所中的异臭气味：用过期酱油少许撒在燃烧中的木炭上，可消除厕所中的异臭气味。