如果红烧肉做甜了的话可以放些醋中和一下就可以了，因为红烧肉放醋不但可以消除紅烧肉宀油腻，而且还可以有增香所作用，所以放些醋可以使红烧肉减轻肉太甜的苦脑，使红烧肉口感更好。