从安徽到长沙，您可以选择以下几种较快的快递公司：

1. 顺丰快递：顺丰作为国内领先的快递公司，时效性和服务质量都有保障。从安徽到长沙，顺丰次日达或者隔日达的时效较快。

2. 韵达快递：韵达快递在安徽和长沙地区的网络覆盖广泛，快递时效相对较快，可以作为您的备选之一。

3. 申通快递：申通快递在两地之间的运营效率也较高，快递时效有保障。

4. 圆通快递：圆通快递在部分地区具有较高的时效性，可以从安徽较快地寄达长沙。

5. 中通快递：中通快递的网络覆盖广泛，虽然时效性相对其他几家略有不足，但整体表现仍然不错。

您可以根据快递费用、时效性以及您的个人喜好来选择合适的快递公司。在寄送前，请留意各快递公司的最新报价和时效，以便作出最佳选择。同时，注意在特殊时期（如节假日、极端天气等），快递时效可能受到影响，请您提前做好准备。