开面馆成本不低的，一间七八十平方米左右至少需要二十多万以上。每月租金四五万左右，厨房设备一个煮面锅、一个电磁灶、一个不锈钢工作台、一个保温台、桌椅、碗筷、两个洗菜、碗池、一个收银机等等。至少要有十万元，员工工资不低于每月三万元左右。