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云南小粒咖啡是硬的。小粒咖啡的特点:颗粒小、饱满程度不均、酸度高、带有明显的花果香气。小粒咖啡适宜生长在海拔800——1800米的山地上,若海拔太高则味酸,太低则味苦。目前云南种植的咖啡主要有3种:卡蒂姆(Catimor)、铁皮卡(Typica)、波邦(Bourbon)。
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云南小粒咖啡是硬的。云南小粒咖啡,特指云南地区栽培的小粒咖啡。
目前云南是我国最大、最重要的咖啡豆生产基地,咖啡种植面积及生豆产量均占全国97%以上。