在广州开一家小饭馆一般需要20－30万的资金，首先需要装修和餐具等，这些加起来在15万左右，然后需要人工，一个月3万右左，再加上材料食材，一个月需要准备5万左右，再就是房租，1－3万左右，水电煤等准备1万左右。这样算下来的话在20－30万左右了，而且还不一定1个月回本。

场地租金：1-2万元/月人员工资：6万元/月原料采购：5万元周转主要是以上三项，大概13万元。