长期吃素的人会导致身体缺乏蛋白质、脂肪和不饱和脂肪酸，影响维生素的吸收，缺乏微量元素。

女性如果只吃素，对油腥敬而远之的话，身体的营养需求跟不上，是会造成女性内分泌系统紊乱的，内分泌紊乱继而会造成现在大家都很熟悉的不孕不育。