助厨，助厨是相对于主厨来说的，就是指厨师的副手。

协助厨师日常餐品制作（凉菜、炸炉、占板、面食等）。厨师，是以烹饪为职业、以烹制菜点为主要工作内容的人。

助，意指帮助，辅助。厨，做饭菜的场所。意义优美。