奶白水，是硝化细菌大量死亡的特征。

由于缸内缺少附生面积，硝化菌很少自清能力有限，鱼的密度大且喂食多，不能及时吸取鱼便，水体容易混浊，变成白色。鱼长时间生活在有氨毒的水体里，体质会慢慢变得虚弱容易受到水里病毒的侵害。鱼病从体质较弱的鱼开始。及时把鱼便产生的氨毒清除是鱼健康少病的根本保证。