爆炒干贝难度：切墩(初级) 时间：30分钟－ 准备食材 －干贝适量油适量青红椒适量姜蒜适量盐料酒生抽老抽－ 步骤 －1.准备食材,干贝用清水泡24小时,洗净,青红椒洗净2.青、红椒、姜蒜切碎备用3.锅热放适量油，油热小火煸香姜蒜4.倒入干贝,大火,翻炒5.倒入两勺料酒,一勺生抽,半勺老抽继续翻炒6.倒入青红椒,加入适量盐,炒至青红椒段生即可7.装盘,味道好极了！