豆角冻了以后不建议烤。冷冻的豆角在解冻后水分大量流失，烤制后会变得干、硬，口感变差，而且营养价值也会下降。如果想要烤豆角，最好选择新鲜的豆角，这样烤制出来的豆角才会有脆嫩的口感和丰富的营养价值。

可以的，不影响口感，很好吃。