喜家德水饺的超时免单政策是指如果顾客在规定的时间内没有收到食物，可以免单。具体政策可能因地区和店铺而有所不同，建议您在下单前咨询店铺工作人员或者查看官方网站上的相关信息。

一般情况下，超时免单的具体时间限制会在网站或者店铺公告中进行说明。所以在下单之前，建议您仔细阅读相关政策条款，以便了解超时免单的具体规定。