杨孝业有的店好喝有的不好喝，总部管理不到位。文化路刘记，老店汤随时都是烫的，他家最大特点，服务一般，早餐都很辛苦，就别还惦记服务了，车站路陈全强适合口味淡的人去，他家千层饼不错。新华路程记甫味道好用料地道，就是价格也高，他家的汤工艺最好，各类辅料可以在碗内分层呈现，不信可以自己观察，

白河南武记也不错，总店的生意强压对面杨孝业，这就说明有自己的独到之处，不过近年老板生意重心转移其他餐饮行业，比较早餐太辛苦，做的不错，早年还开一台奔腾70，做其他后很快就开了福特探险者。刘兵胡辣汤就不说了，这几年一直钻到品牌餐饮里面，以加盟费管理为最大来头，口味一般，其他如程记，还用其他一些味道也可以，名气一般